jxcaipu logo
萵苣葉菜飯
7.5萬 熱度 137 收藏
朗瓜兆詒誥

萵苣葉有很好的營養價值，維生素含量比莖要高，尤其是維生素C的含量比莖高出15倍之多。此外還含有大量鈣和葉酸。用萵苣葉燒菜飯，具有清香味。

時間:10-30分鐘
食材
萵苣葉 適量
香腸 若干
鹹肉 若干
米 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    米淘洗乾淨後用水浸泡膨脹，鹹肉香腸切片，萵苣葉沖洗乾淨切好。
  • 步驟 2/6
    鍋裡放油先把鹹肉放進去煸，煸到鹹肉出油再放香腸，這樣鹹味就都燒出來了。
  • 步驟 3/6
    加菜一起煸炒。
  • 步驟 4/6
    將漲好的米倒進鍋裡一起繼續煸炒。
  • 步驟 5/6
    煸炒好盛進電飯煲，因為米已經膨脹過了，放入的菜湯和菜飯持平就可以了開始正常的煮飯了。
  • 步驟 6/6
    電飯煲挑掉後繼續燜上十分鐘就可以開動了。
小貼士

香腸的多少根據個人愛好放，鹹肉的作用就是調味，所以要看家裡的鹹肉到底鹹不鹹，很鹹的話就少放點，否則飯燒出來難以下嚥。

釋出於 2020-10-09
286
相關菜譜
寫評論