萵筍葉中含有的維生素和礦物質,除維生素PP、鉀、磷和鎂外,均遠高於萵筍莖。作為一種涼性植物,萵筍葉還可以幫助抑制面部油脂過度分泌。
上次去超市買了幾盒橄欖菜,今天便放了一些,做了這份橄欖菜拌萵苣葉,清爽可口,簡單好吃的家常涼拌小菜!
可以根據個人口味新增作料。