豉汁蒸叉尾魚
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惜安夜夢蕭寒
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開了部落格三個多月了，還沒有上過魚的菜式，其實平時我對魚類不是太感興趣，但這味菜倒是有點感覺的，那種豉香和有點辣辣的味道應該就是吸引我之所在吧。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
魚洗淨後切塊，塗少許細鹽在表皮上，再抹上薄薄的一層生粉。 -
步驟 2/4
碟度墊蔥段，鋪上魚。
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步驟 3/4
蒜頭、豆豉、切成茸，指天椒切小粒。
-
步驟 4/4
濺入少許料酒，大火蒸10分鐘即可。
小貼士
蒸的時間視魚的大小而定。
釋出於 2022-04-23
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