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排骨炒草菇
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陽剛historian

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪、維生素外，還含有

大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

適用人群

適宜於氣血不足，陰虛納差者；溼熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食

食用功效

豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者

時間:10-30分鐘
食材
排骨 250g
草菇 200g
蒜 適量
排骨醬 適量
酒 適量
鹽 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備草菇，對半切開
  • 步驟 2/9
    排骨用排骨醬、酒、鹽、花生油醃半小時
  • 步驟 3/9
    蒜頭熱鍋
  • 步驟 4/9
    先把草菇放鍋炒
  • 步驟 5/9
    適量放點水，因為草菇本身不含什麼水份，所以炒的過程應該放適量的水炒
  • 步驟 6/9
    然後再放醃製好的排骨到鍋裡煎
  • 步驟 7/9
    雙面煎成金黃色再加適量水蓋上蓋子，煮3分鐘
  • 步驟 8/9
    排骨9成熟時再把草菇放入鍋內炒1分鐘即可
  • 步驟 9/9
    上碟羅！歡迎大家來嚐嚐
小貼士

因為草菇本身不含什麼水份，所以炒的過程應該放適量的水炒！

排骨要用排骨醬、酒、鹽、花生油醃半小時！

釋出於 2023-01-07
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