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豉香煎帶魚
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virtual雨欣

帶魚本身味美鮮香，加上豆豉味兒更棒。

時間:10分鐘內
食材
帶魚 400g
姜 15g
蒜 15g
青椒 50g
豆豉 適量
生抽 適量
料酒 適量
鹽 適量
味精 適量
菜籽油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    帶魚洗淨剪段。
  • 步驟 2/5
    姜蒜切片，青椒切丁。
  • 步驟 3/5
    熱鍋冷油下姜、蒜片、豆豉炒一下。
  • 步驟 4/5
    下帶魚中火慢煎。
  • 步驟 5/5
    調入適量料酒、生抽。稍燜，下青椒至斷手，調入適量鹽和味精。
小貼士

煎帶魚要將帶魚水控幹，中小火慢煎。

釋出於 2023-05-10
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