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白灼金針菇
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若梅霏琅咫天涯

金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。而且口感吃起來也好爽脆，是不錯的涼拌菜。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 250g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白砂糖 適量
小蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備金針菇一把
  • 步驟 2/10
    把它的頭部切掉
  • 步驟 3/10
    放水裡洗淨
  • 步驟 4/10
    鍋內燒開水後下金針菇去燙
  • 步驟 5/10
    水一開就撈起
  • 步驟 6/10
    下生抽
  • 步驟 7/10
    下糖
  • 步驟 8/10
    下小蔥
  • 步驟 9/10
    燒熱油爆香蒜米
  • 步驟 10/10
    再把油淋在金針菇上面拌勻就可以了
小貼士

為了保證金針菇的口感脆度，水一開就要撈起，不要煮太長時間了。

釋出於 2022-09-10
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