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白灼金針菇
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氣鬼宿命的貓貓漎

金針菇的吃法很多，平時吃火鍋時喜歡涮著吃。今天做了白灼金針菇，做法簡單省時。金針菇具有補肝腎,益腸胃,增智,抗癌的功效。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 300g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
白糖 適量
生抽 適量
紅辣椒 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    金針菇準備好。
  • 步驟 2/7
    將金針菇根部去掉，清水中浸泡幾分鐘後洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    鍋中倒入適量水燒開，放入金針菇焯水至斷生，然後撈出控幹水分。
  • 步驟 4/7
    調汁：倒入生抽，白糖，鹽，香油和適量涼白開水，調勻。
  • 步驟 5/7
    將焯好的金針菇擺入盤中，放入紅辣椒裝飾。
  • 步驟 6/7
    將調好的汁水倒入金針菇中。
  • 步驟 7/7
    鍋中倒入適量油燒熱，將蒜末爆香，然後澆在金針菇上就可以了。
小貼士

金針菇清洗時用鹽水浸泡幾分鐘，清洗的比較乾淨。

釋出於 2019-09-23
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