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白灼金針菇
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冷騎毛驢追飛機

國慶節，給家人做了不少新菜。這次的芝香白灼金針菇也是我在外面吃完後學到的。回來試著給家人做一個試試。雖然我沒有冷藏後再上菜，水份沒有瀝乾，但是老公評論說不錯，有90分，呵呵！下次繼續努力啊，再改進一下~

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 400g
油 適量
鹽 1勺
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    金針菇，切去頂部。
  • 步驟 2/9
    用清水浸泡清洗。
  • 步驟 3/9
    瀝乾水備用。
  • 步驟 4/9
    鍋裡燒開水後，加入金針菇，拖水煮3分鐘左右。
  • 步驟 5/9
    撈起，加入1t食鹽調味。
  • 步驟 6/9
    加入適量的花生油。
  • 步驟 7/9
    燒紅鍋後，加入白芝麻，炒香。
  • 步驟 8/9
    白芝麻炒至微微發黃！
  • 步驟 9/9
    將芝麻撒到金針菇上即可。
小貼士

涼拌的金針菇只需要加入食鹽調味即可。如果沒有芝麻，可以用麻油替代，同樣有芝麻香味的哦！

釋出於 2020-02-04
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