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白灼金針菇
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develop一分為二

白灼是很簡單的一種做法，幾分鐘的時間就可以做好，原汁原味的，還能有效將金針菇的營養價值發揮出來，而不破壞金針菇的營養價值。哈哈，配上美味的蘸料，真心好吃哦

食材
金針菇 適量
小乾紅椒段 適量
香蔥 適量
生抽 適量
白糖 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蔥洗淨切成蔥花，金針菇洗淨切去根部洗淨
  • 步驟 2/8
    碗裡倒入兩勺生抽，加一點白糖和鹽調勻備用
  • 步驟 3/8
    鍋中水燒開，入金針菇焯水一分鐘左右至完全熟透
  • 步驟 4/8
    撈出瀝乾水份
  • 步驟 5/8
    將瀝乾水份的金針菇碼在碗中，撒上蔥花
  • 步驟 6/8
    炒鍋燒熱，放入適量油
  • 步驟 7/8
    油溫升至八成熱，轉小火再下幹辣椒圈爆香
  • 步驟 8/8
    轉大火讓鍋中油溫升高，關火，迅速澆 在金針菇和蔥花上，吃時拌勻即可
小貼士

1、金針菇一定要做熟，不熟的話是會對身體有害的哦。

2、傳統醫學認為，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃；關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。

釋出於 2018-06-28
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