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白灼金針菇
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山楂suitcase

白灼菜是我比較喜歡的一種方式，不僅方便快捷易做，而且損失的營養很少。金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 300g
油 適量
鹽 適量
剁椒 適量
蠔油 適量
生抽 適量
蔥 適量
香油 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    金針菇洗淨，切掉根部
  • 步驟 2/8
    鍋內燒水煮沸，放入適量鹽和油
  • 步驟 3/8
    放入洗淨的金針菇焯燙一下
  • 步驟 4/8
    焯水的金針菇撈出擺盤
  • 步驟 5/8
    將蔥花撒在金針菇上
  • 步驟 6/8
    蠔油、生抽、鹽、糖、水、香油做成碗汁
  • 步驟 7/8
    鍋熱油，放入剁椒，然後倒入調好的碗汁煮沸
  • 步驟 8/8
    倒在金針菇上就可以了
小貼士

金針菇一定要焯熟才能吃哦

釋出於 2020-03-23
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