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白灼金針菇
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衷掀銥幸覓

金針菇在菌菇類中，是我獨愛的，爽滑的口感讓我欲罷不能，無論是做湯還是白灼，抑或是火鍋都不會少了它的身影。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 300g
小米辣 1個
香蔥 1根
鹽 1g
白糖 2g
生抽 1茶匙
雞精 1g
植物油 1湯匙
芝麻油 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    金針菇去根用淡鹽水浸泡十分鐘洗淨控幹水分
  • 步驟 3/8
    洗淨的香蔥和小米辣切末
  • 步驟 4/8
    取一隻碗加入鹽、白糖、雞精、生抽、芝麻油調汁
  • 步驟 5/8
    鍋里加水燒開後放入金針菇汆燙1分鐘撈出控去多餘水分
  • 步驟 6/8
    撒上蔥花和小米辣淋上調好的汁
  • 步驟 7/8
    再燒一湯匙熱油淋在金針菇上即可
  • 步驟 8/8
    簡單美味的白灼金針菇就好了
小貼士

最後一步淋熱油不可省略

釋出於 2018-07-25
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