香芹煸肥牛
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肥牛卷還在涮火鍋嗎？那你真的out了~肥牛不像羊肉那樣做不好會發柴，肥牛隻要焯下水，真的是隨意折騰都好吃~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
肥牛卷備好 -
步驟 2/9
入沸水中焯水至斷生變色
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步驟 3/9
撈出瀝水備用
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步驟 4/9
香芹去葉，切成長段。紅尖椒切成細絲
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步驟 5/9
幹辣椒、花椒用熱水泡2分鐘，泡好瀝水
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步驟 6/9
起鍋熱油，下辣椒花椒炒出香味
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步驟 7/9
下香芹和紅尖椒翻炒1分鐘
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步驟 8/9
加入肥牛，迅速翻炒均勻
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步驟 9/9
最後生抽鹽調味炒勻關火即可
小貼士
辣椒和花椒用水浸泡，這樣翻炒出來顏色好看也不易糊鍋
釋出於 2022-03-21
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