清炒西蘭花
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語竹徒手敬歲月
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來好豆的第一天，心情異常激動，心想要大幹一場，於是做了最喜歡吃的西蘭花蝦仁，可是最終沒有透過，我很受打擊。曾經有好長一段時間，我對西蘭花都充滿恐懼感，今天我又鼓起勇氣做了清炒的，感覺無論是造型還是味道，都比剛來好豆的時候進步很多，呵呵，真是感謝好豆，讓我進步了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
將西蘭花洗淨掰開 -
步驟 2/6
胡蘿蔔切片
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步驟 3/6
將胡蘿蔔和西蘭花放入水中焯一分鐘，撈出瀝乾
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步驟 4/6
熱鍋冷油，將生薑末放入鍋中熬一會兒
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步驟 5/6
然後將西蘭花和胡蘿蔔倒入鍋中不停地煸炒
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步驟 6/6
然後加入生粉水勾個芡，即可出鍋
小貼士
先用開水將西蘭花焯一下，既可以去青味，又可使炒時易熟。勾個芡可使菜更美味，色澤更好看。
釋出於 2022-05-15
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