Name: 蔥燒豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 200g; 大蔥 60g; 胡蘿蔔 30g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 醬油 適量; 清水 適量; 香菜 適量

蔥燒豆腐

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自仕鴨毓憂

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豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 200g

大蔥 60g

胡蘿蔔 30g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豆腐切塊備用
步驟 2/9

大蔥切小段備用
步驟 3/9

胡蘿蔔切絲備用
步驟 4/9

油鍋燒熱
步驟 5/9

下入大蔥
步驟 6/9

放入豆腐
步驟 7/9

加入清水，蠔油，醬油（使豆腐入味）
步驟 8/9

下入胡蘿蔔絲
步驟 9/9

成品，再撒入香菜

小貼士

新增清水時，以沫過豆腐一半就可以。

釋出於 2022-08-06

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