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煎羊排
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英睿案

1. 羊肉性溫，常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2. 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

時間:10分鐘內
食材
羊排 275g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
小蔥 適量
生粉 適量
麵包糠 適量
白胡椒 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    清洗乾淨
  • 步驟 2/14
    加姜
  • 步驟 3/14
    加小蔥
  • 步驟 4/14
    加鹽
  • 步驟 5/14
    加雞精
  • 步驟 6/14
    加糖
  • 步驟 7/14
    加料酒
  • 步驟 8/14
    加白胡椒
  • 步驟 9/14
    醃料浸泡微醃後
  • 步驟 10/14
    生粉
  • 步驟 11/14
    麵包糠
  • 步驟 12/14
    裹上生粉
  • 步驟 13/14
    再裹上面包粉
  • 步驟 14/14
    煎到二面金色黃熟了上桌
小貼士

1.羊排以所有醃料浸泡微醃後，

2.熱鍋，放入色拉油以中火燒熱至185℃，放入鍋煎至二表面呈金黃後撈起瀝乾油份，

釋出於 2022-04-05
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