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蘆芛煎羊排
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冰箱裡還剩下兩塊小羊排，只夠一個人的分量，不過，還得配合一些蔬菜才行，我選用了蘆芛。羊排是不需要醃製，直接煎最後才放入香料調味料，這樣，吃起來才有原汁原味的感覺。

時間:1-2小時
食材
羊排 2塊
蘆芛 1扎
洋蔥 1個
橄欖油 少許
煎牛排香料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：蘆芛、羊排、洋蔥。
  • 步驟 2/8
    洋蔥切絲、蘆芛去掉根部老的部分，清水略洗切段、羊排無需醃製。
  • 步驟 3/8
    燒熱鍋倒入少許橄欖油，將羊排放入。
  • 步驟 4/8
    大火各面煎約兩分鐘。
  • 步驟 5/8
    將蘆芛放入一起煎。
  • 步驟 6/8
    然後放入洋蔥。
  • 步驟 7/8
    煎制過程需要翻動所有食材。
  • 步驟 8/8
    待蘆芛洋蔥都煎好灑入煎牛排香料，攪拌均勻後熄火。
小貼士

1、羊排煎的過程會有少許油溢位，所以煎的時候只需少許橄欖油。2、煎牛排香料由多種香料調製而成，其實包含鹽，所以一種調料就包括一切所需。3、蘆芛需要煎熟透，但不過過火。4、洋蔥剛熟就好，不然味道與口感都變差。

釋出於 2022-07-16
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