自從有了新型的韓國氣煎鍋,讓我節省了很多時間,最重要的它可以讓你“煎、煮、蒸、燉、烤,一鍋在手,讓你成為全方位的料理達人”。這次的春節大年初一,家裡來了20位客人,就為我節省了很多時間,讓本來可以炸的食材,直接作用這個多功能鍋煎、烤出來,而且不用一滴油,煎、烤都特別的健康美味。羊排一直是我家的大愛,也是新疆人的大愛啊!無論清燉還是紅燒、烤都是大愛。但是在你吃膩了清燉和紅燒之後,在你想吃烤的時候,你又不想用烤箱,因為怕麻煩,羊排烤好了,可是那烤箱很難清洗的,我是懶人一枚,最怕清理烤過肉類的烤箱,這時候,你要是有一個多功能煎、煮、蒸、燉、烤鍋,那就方便很了,可以用這個鍋煎、烤出來,羊排加鍋裡,加鍋蓋,就等吃羊排了。我喜歡吃原汁原味的羊肉,這次就沒有加一滴油,也沒加很多調味品,就想最大限度的保持原汁原味,這是我吃羊肉最喜歡的做法。那皮牙子(洋蔥)是必須加的,這個做法是看到很多維吾爾族,在烤肉的時候,最愛的做法,用洋蔥水把烤肉或者羊排侵泡在裡面,烤出來的烤肉和羊排,帶有天然的原汁原味香濃味美!
羊排醃製的越久,味道越好,這多功能氣鍋,不用加油、可以逼出油
煎的時候開始小火,加鍋蓋,這樣可以煎熟透,再次可以用中火煎香味上色