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蜆子乾白菜滑蛋
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奇樹丶

這道菜的別稱叫做素賽螃蟹，為什麼這樣說呢？因為它雖然沒有油水兒，但是味道極其鮮美，做起來也非常的簡單，說它簡單，因為就兩樣食材，也沒有過多的調料。

喜歡的豆親趕緊來試試吧！

時間:10分鐘內
食材
蜆子幹 100克
白菜 300克
雞蛋 2個
鹽 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將白菜泡洗乾淨
  • 步驟 2/14
    蜆子幹用熱水泡發，洗乾淨
  • 步驟 3/14
    大白菜切絲
  • 步驟 4/14
    鍋裡放白菜絲
  • 步驟 5/14
    再加入半碗水
  • 步驟 6/14
    均勻撒半勺鹽
  • 步驟 7/14
    在最上面擺上蜆子幹
  • 步驟 8/14
    蓋上鍋蓋，用小火煮
  • 步驟 9/14
    打兩個雞蛋在碗裡，雞蛋不用完全打散
  • 步驟 10/14
    放一點點料酒，
  • 步驟 11/14
    直到白菜煮軟，出湯
  • 步驟 12/14
    將雞蛋倒入鍋裡
  • 步驟 13/14
    蓋上鍋蓋
  • 步驟 14/14
    直到蛋燜熟就可以出鍋了
小貼士

一定要小火，白菜會燜出湯

釋出於 2023-03-22
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