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三絲燜卷子
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帆布鞋regulation

先生喜歡吃麵食，大餅、饅頭、卷子，來者不拒呀。

對於上班族來說，有時發麵不及時想蒸卷子怎麼辦呢，只能是蒸死麵的啦，熱乎乎的剛出鍋的卷子非常的好吃，一層層的剝離和品味，還是一種享受呢。但剩下的卷子一冷藏就會變硬，當然重新熱過還是比較柔軟，可是換一種吃法會讓你更喜歡，主食菜餚一起解決啦。

時間:10分鐘內
食材
死麵卷子 2個
火腿腸 50g
豆腐絲 50g
娃娃菜 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
大蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    這是自己蒸的吃剩下的死麵卷子
  • 步驟 2/19
    將卷子切成細細的絲備用
  • 步驟 3/19
    準備好搭配的食材
  • 步驟 4/19
    將火腿腸、豆腐絲和娃娃菜切成細絲
  • 步驟 5/19
    鍋中放入適量的油
  • 步驟 6/19
    放入蔥花爆香
  • 步驟 7/19
    將菜絲放入煸炒
  • 步驟 8/19
    再加入豆腐絲
  • 步驟 9/19
    放入火腿腸絲
  • 步驟 10/19
    翻炒至變軟後加入醬油
  • 步驟 11/19
    放入少許的鹽（因火腿腸和豆腐絲都有鹹味，需少加）
  • 步驟 12/19
    放入少許雞精
  • 步驟 13/19
    再放入適量的水
  • 步驟 14/19
    將卷子絲放入
  • 步驟 15/19
    蓋上鍋蓋進行燜制
  • 步驟 16/19
    當湯汁都吸收進去後關火，開啟鍋蓋
  • 步驟 17/19
    用筷子和炒鏟進行翻拌
  • 步驟 18/19
    翻拌均勻後即可出鍋啦
  • 步驟 19/19
    好美味的燜卷子呀，先生一個人全部消滅啦。
小貼士

將主食材放入後不要翻動，蓋上鍋蓋燜至入味，再關火翻拌，這個方法適用於炒麵、炒飯等，食材不會軟爛，還非常的柔軟，有嚼勁。

食材可以根據自己的喜好增減。

因火腿腸和豆腐絲已經是鹹味的，所以要少加鹽，以免口味過重。

釋出於 2022-11-06
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