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螞蟻上樹
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恰好心動

螞蟻上樹，主要材料是粉絲和肉末，紅薯粉絲是一種很百搭的食材，跟肉同煮，就有肉香，跟海鮮同煮，就有鮮味。加了肉末的粉絲自然是又香又滑。

食材
豬肉 100g
綠豆粉絲 2束
油 適量
草菇 200g
豆瓣醬 1勺
濃湯寶 1個
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將綠豆粉絲泡洗至軟
  • 步驟 2/12
    草菇洗乾淨
  • 步驟 3/12
    切小塊篩幹水
  • 步驟 4/12
    豆瓣醬剁細
  • 步驟 5/12
    熱鍋下油，將肉末放入鍋中快速翻炒
  • 步驟 6/12
    加點生抽翻炒均勻
  • 步驟 7/12
    炒變色後裝盤備用。
  • 步驟 8/12
    熱鍋下油，放入豆瓣醬炒香，再加入適量的水
  • 步驟 9/12
    放入粉絲，倒入濃湯寶。
  • 步驟 10/12
    放入草菇
  • 步驟 11/12
    倒入炒好的肉末
  • 步驟 12/12
    蓋上鍋蓋煮至少汁即可
小貼士

1、要用綠豆粉絲，耐煮，提前浸泡，並剪段。

2、草菇可放可不放

3、豆瓣醬夠鹹味了，不用再放鹽

釋出於 2022-03-11
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