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燜豬腳
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之之之之-

豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。

時間:10-30分鐘
食材
豬腳 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
雞粉 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬腳洗淨
  • 步驟 2/5
    鍋中放油，加入薑片
  • 步驟 3/5
    加入豬腳料酒
  • 步驟 4/5
    再加入，老抽雞粉鹽，另起鍋加入適量水，
  • 步驟 5/5
    大火收汁即可。
小貼士

煲中的豬腳不適宜煲得太長時間，時間長了出油影響口感，

釋出於 2022-03-14
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