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木瓜酸燜豬腳
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土豆credit

附近開了間隆江豬腳飯，櫃檯擺出來的豬腳好誘惑，突然好想吃，勤快一點自己做唄！去市場買了豬腳回來，家的的木瓜氾濫，做了不少木瓜酸，就用木瓜酸和豬腳一起吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬腳 500g
木瓜酸 350g
油 適量
鹽 適量
八角 適量
桂皮 適量
幹辣椒 適量
紅棗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材，漏拍了紅棗
  • 步驟 2/7
    飛水豬腳
  • 步驟 3/7
    油熱放入飛水後的豬腳翻炒
  • 步驟 4/7
    鍋里加水放入生薑，幹辣椒，桂皮，八角蓋鍋蓋燜一會
  • 步驟 5/7
    準備收汁的時候加醬油
  • 步驟 6/7
    放入紅棗
  • 步驟 7/7
    最後加木瓜酸燜2分鐘，再加鹽調味
小貼士

豬腳在買的時候，已經讓檔主用火燒乾淨毛了，回來清洗乾淨，飛水去異味就行。木瓜酸不用

釋出於 2019-10-24
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