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醬燜鯰魚
3.3萬 熱度 105 收藏
採秋糯帥哥

大家猜猜我今天買的鯰魚多少錢一斤吧,今天可買到即新鮮又便宜的鯰魚了呵呵,這是漁民剛從海里捕撈上來的魚,怎麼能看出魚是否新鮮呢?新鮮的魚眼睛特別的亮,手感魚朗朗的,有彈性。這麼新鮮的魚才3.50元一斤,夠便宜的了吧,呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
鯰魚 1000g
適量
適量
辣醬 適量
雞精 適量
適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將鯰魚內臟割出來洗淨備用
  • 步驟 2/7
    將蔥薑蒜切好備用
  • 步驟 3/7
    鍋里加油燒放蔥蒜爆鍋,倒入辣醬是我自己做的,絕不含任何新增劑
  • 步驟 4/7
    鍋里加水放入鹽姜燒開
  • 步驟 5/7
    將鯰魚倒入鍋裡
  • 步驟 6/7
    姜鍋蓋上燜15分鐘
  • 步驟 7/7
    開啟鍋放入雞精蔥花胡蘿蔔入味即可
小貼士

燉鯰魚水不要放的太多,水放多了魚就不那麼鮮美了,愛吃鯰魚的就這個季節鯰魚又肥又鮮,再過幾天鯰魚就瘦了。

釋出於 2022-12-28
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