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燴菜
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多蘿西馬啄夭

今天陰天，天氣較涼，不較適合吃燴菜或火鍋類的，好久沒吃燴菜了，正好有之前涼制的幹豆腐，在加入適量香菇不較提味，配上大饅頭口感不錯。謝謝喜歡哦！

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 150g
白菜 250g
幹豆腐 50g
香菇 400g
粉條 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
蒜碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材，全部清洗乾淨。
  • 步驟 2/13
    先將幹豆腐放入熱水中泡製。
  • 步驟 3/13
    將香菇一分為四瓣，白菜切大片，五花肉切大片，蔥蒜備好。
  • 步驟 4/13
    鍋中油熱後放入肉片翻炒至變色。
  • 步驟 5/13
    放入蔥蒜炒香。
  • 步驟 6/13
    先將香菇放入翻炒。
  • 步驟 7/13
    在放入幹豆腐翻炒後，倒入適量醬油翻炒。
  • 步驟 8/13
    接著放入白菜翻炒，加入食鹽炒出菜湯。
  • 步驟 9/13
    加入適量清水，大火燜煮沸騰。
  • 步驟 10/13
    菜湯沸騰後，將粉條放在上面，繼續燜煮，火可以改為中火。
  • 步驟 11/13
    至湯汁不多即可。
  • 步驟 12/13
    然後翻炒均勻。
  • 步驟 13/13
    開吃。
小貼士

粉條放入後不要在翻動，避免粘鍋。

釋出於 2023-03-05
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