Name: 紅燒雞翅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞翅 6支; 鹽 適量; 老抽醬油 適量; 八角 5克; 桂皮 1個; 冰糖 適量; 幹辣椒 6個; 蒜 3瓣; 姜 4片; 料酒 少許

紅燒雞翅

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紅燒雞翅

時間:10-30分鐘

食材

雞翅 6支

鹽適量

老抽醬油適量

八角 5克

桂皮 1個

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烹飪步驟

步驟 1/6

鍋中放入水，雞翅冷水入鍋，煮至水開再煮三分鐘
步驟 2/6

鍋中放入油，小火炒至冰糖融化
步驟 3/6

放入瀝乾水的雞翅，炒至上色
步驟 4/6

放入幹辣椒，薑片，蒜片，八角，桂皮，適量料酒
步驟 5/6

倒入清水沒過雞翅，大火燒開再小火煮
步驟 6/6

煮至還有少量水時放入適量鹽開大火收汁，然後裝盤即可

小貼士

無

釋出於 2022-04-28

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