水煮紅燒肉
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彭吙含笑飲鴆酒別
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酥軟，油而不膩
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
五花肉冷水下鍋，煮熟 -
步驟 2/5
辣椒、生薑切好
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步驟 3/5
五花肉切成四方塊，放在鍋裡稍炸一會兒，放在碗裡
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步驟 4/5
鍋放少許的油，等油溫有5層的樣子，放入適量的冰糖，呆冰糖溶化，加水，再放生抽，蠔油，辣椒，生薑，蕃茄醬，煮開後放入五花肉，翻炒過後，然後要加1000g的水，蓋上鍋蓋，大火燒開後改小火，慢慢煮2個小時
-
步驟 5/5
最後收汁，裝碟
小貼士
如果加水不夠，可以再加開水再煮，冷水可不行的喲
釋出於 2024-05-16
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