紅燒肉
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Dylan_LT
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女兒喜歡的一道葷菜就是紅燒肉，而且女兒特別喜歡吃肥肉的部分，但是吃多了油膩，所以一般都煮半盤給女兒吃，一次少吃幾塊，呵呵
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
五花肉買了一塊，只用了一半 生薑八角備齊 -
步驟 2/13
五花肉切厚片，不要太厚
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步驟 3/13
放入水中灼
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步驟 4/13
煮開後洗乾淨
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步驟 5/13
乘入盤中，薑切片
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步驟 6/13
炒薑片
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步驟 7/13
加入肉炒
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步驟 8/13
炒至金黃色
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步驟 9/13
加入開水，一次加足
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步驟 10/13
加入料酒，生抽老抽
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步驟 11/13
大火煮開，小火燉一個小時，加入冰糖
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步驟 12/13
晃動鍋讓冰糖溶化
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步驟 13/13
乘出即可
小貼士
紅燒肉 要軟爛，水一次性加足慢慢燉
釋出於 2023-09-26
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