紅燒洋蔥海魚 - 紅燒洋蔥海魚的做法,紅燒洋蔥海魚怎麼做好吃,紅燒洋蔥海魚的家常做法 - 京細菜譜

紅燒洋蔥海魚

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少年先瘋隊隊長

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這又是一條不知道名字的海魚，朋友送的。看外貌有點像我們廣東的淡水鯽魚，不過它的肉很鮮刺也少真不錯呢。

其實經常為做魚而感到傷腦筋，真不應該怎麼做才好吃，我個人的口味就直接清蒸好了，可是LG卻喜歡重口味的，所以我除了煎基本上還是煎，鬱悶。

時間:10分鐘內

食材

海魚 400g

洋蔥 2個

薑片適量

蔥段適量

芫荽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

燒熱油鍋將已經用鹽胡椒粉醃好的海魚放入中火煎。
步驟 2/6

一邊煎好翻轉煎另一邊的時候把薑片也加入，兩邊都煎成金黃色後盛起待用。
步驟 3/6

繼續使用原來的油鍋將洋蔥倒入大火翻炒。
步驟 4/6

加入一勺子老乾媽辣椒醬以及少許水。
步驟 5/6

稍煮片刻將煎好的魚重新放入加少許鹽、白糖，燜約一兩分鐘調入生粉芡。
步驟 6/6

熄火前放入蔥段、芫荽，撒上少許胡椒粉以及少許芝麻油即可上碟。

小貼士

不能吃辣的可以不放辣椒醬。

釋出於 2022-11-06