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韭菜肉餡水餃
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蘭平狗狗oo

今天買菜買晚了，又不知道吃什麼好。於是就想到了包餃子，首先肉餡我叫賣肉的幫我碎好，餃子皮也是買的，回去就只需要調下肉餡就可以開始包了，就不用那麼多時間了，包好了煮下就可以吃了。就比較方便，因為材料都是現成的。

食材
五花肉餡 400g
餃子皮 350g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
韭菜 100g
水豆腐 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把韭菜洗淨，切碎備用。
  • 步驟 2/8
    把水豆腐放到韭菜中，用調羹壓碎。
  • 步驟 3/8
    把肉餡倒下去加鹽，加雞精，加油拌均勻。
  • 步驟 4/8
    拌成圖中這樣就可以了。
  • 步驟 5/8
    把肉餡放到餃子皮中間，兩邊捏起，四周包好。
  • 步驟 6/8
    這就是包好的餃子了。
  • 步驟 7/8
    鍋中放水，待水開後，放入餃子煮。
  • 步驟 8/8
    等餃子全部浮起來就可以了，表示已經熟了，撈起就可以吃了，蘸點番茄醬就更不錯。
小貼士

在肉餡中加點油，煮出來的水餃，裡面的韭菜會很綠，不會說熟了之後就變黃。

加點豆腐口感會好一點，肉比較嫩。

釋出於 2023-10-15
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