jxcaipu logo
芹菜豬肉水餃
2.4萬 熱度 131 收藏
沽棺仁醫遊

老人說：“好吃不過餃子”，所以沒事就給爸媽包點餃子吃了，姐平時很少吃餃子，因為感覺太費事啦，而且不太喜歡肉的，不過老人家可都是喜歡這皮薄餡大的水餃哦。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 100g
芹菜 100g
麵粉 300g
油 適量
鹽 適量
大料油 50ml
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芹菜去根去葉焯水後切碎
  • 步驟 2/7
    豬肉剁餡加入切好的芹菜，大料、油、鹽、雞粉、蔥、姜等調成餡料備用
  • 步驟 3/7
    將面加入適量的水和成較軟的麵糰醒30分鐘
  • 步驟 4/7
    麵糰揉成長條型切成小劑子擀成餃子皮包入餡料掐好口以免落餡
  • 步驟 5/7
    包好後燒水
  • 步驟 6/7
    水開後放入水餃大火煮5分鐘左右成熟了即可撈出
  • 步驟 7/7
    皮薄餡大的芹菜豬肉水餃就做好啦
小貼士

和餡的時候要按一個方向先加水，再加油，到肉餡變得粘稠後再加入芹菜。

釋出於 2022-10-25
173
相關菜譜
寫評論