白煮雞爪
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老頑童immigrate
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雞爪含有豐富的膠原蛋白，同時也是一道簡單美味的下酒菜，白煮雞爪的味道最重要地就是蘸料了，這個也算是我老爸獨家蘸料，
烹飪步驟
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步驟 1/4
雞腳洗淨放入蓋過雞腳的水，加入薑片，水滾後倒入適量黃酒，中火燜至酥爛。 -
步驟 2/4
打算4瓣，切成細末
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步驟 3/4
在大蒜中倒入醬油，麻油
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步驟 4/4
這樣這道白煮雞腳的蘸料就搞定啦
小貼士
雞爪按照個人喜好來決定煮到軟一點還是Q一點，我家因為有老人，牙口不好，才會煮到很軟地。
釋出於 2022-12-13
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