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黃豆香菇排骨煲
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繼諉茁虐儇

黃豆享有“豆中之王”的美稱， 不僅味美，而且具有很高的營養價值，有補鈣、瘦身和美容三大功效。豆含有豐富的蛋白質，還含有“植物雌激素”——“異黃酮類”物質，能有效提高體內雌激素的水平，從而保持乳房的青春美感，延緩女性衰老。除了豐胸美顏，黃豆還能減肥。黃豆中的異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應。黃豆含人體必需的8種氨基酸，多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動肪硬化等。黃豆內含亞油酸，能促進兒童神經發育。

食材
黃豆 150g
香菇 100g
排骨 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 少許
蠔油 少許
桂皮 少許
八角 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    全部材料，黃豆提前一晚泡好，香菇提前泡4小時，桂皮八角泡20分鐘
  • 步驟 2/8
    全部洗乾淨放到壓力鍋裡
  • 步驟 3/8
    加上適量的鹽
  • 步驟 4/8
    少許蠔油
  • 步驟 5/8
    少許料酒
  • 步驟 6/8
    攪拌一下
  • 步驟 7/8
    加上適量的水，平起材料就可以了，也可以少一點
  • 步驟 8/8
    壓力鍋調至30分鐘即可
小貼士

水可以放多放少，只要夠那個時間就可以

釋出於 2023-05-08
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