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北蟲草燒長梗花菜
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自彼諗蝕殼_

北蟲草營養豐富，我媽買了很多，時不常就燒菜用，因為它本身沒什麼味道，所以隨什麼炒，就是什麼味道。而且我也挺喜歡吃北蟲草的，很有嚼頭。

時間:10-30分鐘
食材
長梗花菜 300g
北蟲草 50g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 少量
姜 少量
蒜 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    北蟲草，浸泡10分鐘左右。
  • 步驟 2/11
    長梗花菜，洗淨。
  • 步驟 3/11
    準備：洋蔥、姜和蒜。
  • 步驟 4/11
    長梗花菜用熱水煮5成熟。
  • 步驟 5/11
    然後撈出備用。
  • 步驟 6/11
    熱油鍋，放入洋蔥、姜和蒜。
  • 步驟 7/11
    隨後加入焯水後的花菜，轉大火，翻炒。
  • 步驟 8/11
    隨後加入北蟲草，翻炒。
  • 步驟 9/11
    隨後加入鹽。
  • 步驟 10/11
    加入雞精。
  • 步驟 11/11
    快速翻炒均勻，即可。
小貼士

因為長梗花菜含纖維比較多，所以要先煮到5成熟再炒，這樣既熟了，還讓口感不至於那麼幹。

釋出於 2022-08-20
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