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北蟲草燴山藥
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小鹿slumber

北蟲草是一種菌類，含有蛋白質和氨基酸，還有很多的微量元素，所以對身體非常好，泡後的口感很勁道，嚼著有點韌勁，而且也沒什麼特殊的味道，和山藥一起吃，非常好吃。

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    乾的北蟲草，適量。
  • 步驟 2/15
    山藥一小根。
  • 步驟 3/15
    北蟲草先用溫水浸泡半小時。
  • 步驟 4/15
    泡軟後，用小火煮5分鐘。
  • 步驟 5/15
    撈出瀝水。
  • 步驟 6/15
    蔥姜，切絲。
  • 步驟 7/15
    山藥去皮。洗淨。
  • 步驟 8/15
    山藥切粗絲。
  • 步驟 9/15
    熱油鍋。
  • 步驟 10/15
    放入蔥姜，爆香後撈出。
  • 步驟 11/15
    先放入山藥。
  • 步驟 12/15
    山藥炒到5成熟，放入鹽。
  • 步驟 13/15
    放入煮熟的北蟲草。
  • 步驟 14/15
    放入雞精。
  • 步驟 15/15
    翻炒均勻，即可。
小貼士

因為北蟲草很乾，直接煮容易生芯，所以要先泡開再煮。

釋出於 2024-09-30
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