鐵棍山藥中還含有豐富的DHEA（青春因子），是人體生命活動中非常重要得一種活動物質，是環戊烷多氫菲得一種衍生物。環戊烷多氫菲是人體內腎上腺皮質激素和性激素（雌、雄激素）得基本結構。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。以前在飯店吃過藍莓山藥，想到這次自己做了草莓果醬，何不來個草莓山藥，而且是零新增劑，製作又非常簡單，過年時上一份草莓山藥，一定深受小朋友們的喜歡。