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小豬草莓山藥泥
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講道義colonist

天氣漸漸炎熱了起來,草莓也越來越少了,偶爾有賣的都是黑乎乎的好像在土上打了個滾的,看起來就沒食慾,並且口感也不好,很硬不甜,前天我出去辦事回來的路上碰見一個賣草莓的,老遠看去就紅豔豔的還算漂亮,雖然個頭不大,在草莓季即將結束的時候能買到這樣的也算不錯了,剛好剩了一盆我就全買了,回來發現原來還是四季香,又香又甜的。洗了一大半放入冰箱凍了起來,打算吃冰激凌,剩下的洗洗吃了不少,又做一份草莓山藥泥,粉粉的最適合做成小豬的形狀了。

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 100g
鮮草莓 100g
海苔 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材,將山藥和草莓都清洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    山藥連皮上鍋蒸熟。
  • 步驟 3/9
    稍微晾涼後把山藥去皮。
  • 步驟 4/9
    山藥中加兩顆草莓一起打成泥。
  • 步驟 5/9
    先用勺子在盤子裡堆一個梨的形狀。
  • 步驟 6/9
    取一個草莓對半切開,一半做小豬的衣服,另一半剪成小豬的耳朵,剩下的草莓可以做成花朵最後裝飾在旁邊。
  • 步驟 7/9
    海苔剪出小豬的眼睛和嘴巴等,草莓剪出紅鼻子。
  • 步驟 8/9
    將草莓放在合適的位置後,再用山藥泥堆出小豬的胳膊和腿。
  • 步驟 9/9
    然後裝上五官即可。
小貼士

小貼士:清洗草莓的時候要帶著上面的葉子,洗乾淨後再去掉,山藥先去皮的話容易造成手發癢而且營養成分容易流失,山藥泥抹不平的話可以用勺子粘一下純淨水就容易抹平了,這時候的草莓已經蠻甜了,遵循寶寶少吃糖的原則我沒有加糖,覺得不甜可以加少量糖進去。

釋出於 2019-07-01
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