天氣漸漸炎熱了起來,草莓也越來越少了,偶爾有賣的都是黑乎乎的好像在土上打了個滾的,看起來就沒食慾,並且口感也不好,很硬不甜,前天我出去辦事回來的路上碰見一個賣草莓的,老遠看去就紅豔豔的還算漂亮,雖然個頭不大,在草莓季即將結束的時候能買到這樣的也算不錯了,剛好剩了一盆我就全買了,回來發現原來還是四季香,又香又甜的。洗了一大半放入冰箱凍了起來,打算吃冰激凌,剩下的洗洗吃了不少,又做一份草莓山藥泥,粉粉的最適合做成小豬的形狀了。
小貼士:清洗草莓的時候要帶著上面的葉子,洗乾淨後再去掉,山藥先去皮的話容易造成手發癢而且營養成分容易流失,山藥泥抹不平的話可以用勺子粘一下純淨水就容易抹平了,這時候的草莓已經蠻甜了,遵循寶寶少吃糖的原則我沒有加糖,覺得不甜可以加少量糖進去。