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煉乳藍莓山藥泥
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Dylan_LT

週末早晨起來,把鐵棍山藥去皮切小段煮了,同時還煮了兩個雞蛋。煮好的山藥壓成山藥泥,然後把小芒果不愛吃的雞蛋黃給加進去攪勻了,又加了他喜歡的煉乳和藍莓醬,一款酸酸甜甜的煉乳藍莓山藥泥就做好了。把山藥泥又給塞回煮熟的蛋白裡,小芒果用小手拿著就可以美滋滋地吃了。

時間:10-30分鐘
食材
鐵棍山藥 2根
雀巢煉乳 3湯匙
藍莓果醬 3大匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鐵棍山藥去皮洗淨
  • 步驟 2/8
    切成小段備用
  • 步驟 3/8
    切好的山藥放入鍋中,再洗淨兩個雞蛋一起放入,添水,煮至山藥變得綿軟
  • 步驟 4/8
    取出煮熟的山藥,用工具壓成山藥泥
  • 步驟 5/8
    煮好的雞蛋去殼切成兩半,將蛋黃放入山藥泥中拌勻
  • 步驟 6/8
    加入煉乳
  • 步驟 7/8
    加入藍莓醬,用小勺拌勻即可
  • 步驟 8/8
    將拌好的山藥泥挖出一勺,填在蛋白中,就可以美餐啦!
小貼士

1.山藥的粘液會引起皮膚瘙癢,所以給山藥去皮和切塊時,一定要戴上手套。

2.小芒果已經是大孩子了,可以咀嚼,所以我的山藥泥只是用工具搗爛就可以,裡面還會有一些小小的山藥塊,正好可以鍛鍊小傢伙的咀嚼能力。如果你家寶寶更小一些,可以用料理機把所有材料打成細泥,就可以作為小月齡寶寶的美妙輔食了。

3.如果沒有自制的藍莓果醬,也可以用市售的各種果醬。但是如果是給小寶寶的輔食,建議果醬自制,無新增劑更安心。

釋出於 2020-09-04
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