藍莓果醬和山藥泥真是很搭呢，潔白如雪的山藥泥，紫色魅惑的藍莓果醬，看著就賞心悅目。山藥營養豐富，富含澱粉，蒸透後口感綿軟，藍莓果醬則香甜爽滑，大大提升了山藥的味道。山藥比較滑，去皮處理時注意安全，也可以蒸熟再去皮。