臺灣人把草莓稱為"活的維生素丸",德國人把草莓譽為"神奇之果",可見是不無道理的。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。山藥中藥材稱為淮山，因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，同時山藥的保健作用也不容小視，由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。這次還是試用“維仕美”食物料理機，感覺這臺機器攪拌食材，非常的細膩，口感很好，做這個草莓山藥泥快捷方便，山藥泥細膩軟滑，草莓醬和山藥泥碰撞出完美的口感。非常適合女士和孩子的一道清新口味小甜品。