魚皮黃瓜絲
3.3萬 熱度
123 收藏
偌山橇遼啃
關注
我很喜歡吃魚皮，雖然人家說，常吃魚皮會有魚鱗皮膚，而我確實也是這種膚質，但愛吃就是愛吃，再說這都只是傳聞，皮膚是遺傳的，不可能靠吃東西就能基因突變呀。
以前都是燉魚時候撕著魚皮吃，這次把生魚給剝皮了，直接焯水拌冷盤，事實證明，還是燉魚的魚皮更好吃一些，呵呵
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/4
把鯉魚皮用刀輕輕刮下來 -
步驟 2/4
把魚皮切成小細條，並再開水裡焯一會
-
步驟 3/4
黃瓜洗淨切絲
-
步驟 4/4
把焯過水的魚皮立刻過涼水，然後控掉水分，與黃瓜絲，蒜末 ，鹽，味精，香油，醬油，醋一起拌勻即可食用
小貼士
這種鯉魚皮沒有正宗的魚皮，也就是鯊魚皮爽脆厚實，不宜焯太久，
如果太腥，也先用料酒醃漬一下
釋出於 2022-09-27
相關菜譜
-
黃瓜絲拌肉皮凍憂傷market1.4萬 熱度 97 收藏
-
肉皮凍拌黃瓜絲潮淤男弦仍11.3萬 熱度 824 收藏
-
麻醬黃瓜絲我要長肉owo3.1萬 熱度 126 收藏
-
脆皮黃瓜炒肉video指甲油4.5萬 熱度 108 收藏
-
麻醬涼拌黃瓜絲（清新爽口）小蝌蚪21.3萬 熱度 41 收藏
-
酸甜黃瓜絲吩頭嚼趁湃8.3萬 熱度 18 收藏
-
涼拌木耳黃瓜絲-首發愛動腦筋的醉柔珊1.2萬 熱度 154 收藏
-
黃瓜絲拌茄子blaze思如1.4萬 熱度 151 收藏
-
酸甜涼拌黃瓜絲流年裡沉淪以風2.3萬 熱度 92 收藏
-
玉米麵黃瓜絲餅vocabulary豆漿1.9萬 熱度 118 收藏
-
黃瓜絲拌金針菇映嵐紛淚雨2.5萬 熱度 168 收藏
-
黃瓜絲瘦肉醬炒麵我最聰明最好看2.3萬 熱度 147 收藏
-
麻醬拉皮黃瓜飛的雲南美女彭湰3萬 熱度 123 收藏
-
土豆黃瓜絲汅伊塵義客饒義3.7萬 熱度 192 收藏
-
黃瓜絲拌寬粉哦喲我嘟3.2萬 熱度 95 收藏
-
黃瓜絲素涼麵龐院侖繳票3.6萬 熱度 124 收藏
-
黃瓜絲雞蛋麵聰鄖採頓諳4.2萬 熱度 172 收藏
-
涼拌海蜇皮黃瓜pantry愛遲到11.1萬 熱度 104 收藏
-
木耳黃瓜絲煙鎖輕塵牆西_7.7萬 熱度 158 收藏
-
鮮貝黃瓜絲苯蚜堤乜傺7.1萬 熱度 116 收藏
