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黃瓜絲瘦肉醬炒麵
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買的麵條還剩下一點，再煮一頓不夠吃了，懶得又買多一點，就吃這點加多點配料吧，放點肉，黃瓜絲，來點醬，炒一個面來吃，有菜有面，一個人吃的話都不用再做其他的了，而且放黃瓜去炒味道又清新，顏色又漂亮呢~

時間:10-30分鐘
食材
溼麵條 200g
黃瓜 100g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
黃豆醬 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    瘦肉切片，蒜米切好備用。
  • 步驟 2/11
    溼麵條備用。
  • 步驟 3/11
    黃瓜洗淨後切成細絲。
  • 步驟 4/11
    鍋內水燒開後把麵條放入煮熟。
  • 步驟 5/11
    煮好的麵條撈出過一遍冷水沖洗乾淨。
  • 步驟 6/11
    鍋內熱油放入蒜米爆香後倒入瘦肉翻炒。
  • 步驟 7/11
    小火把瘦肉炒至變白。
  • 步驟 8/11
    倒入黃瓜絲翻炒。
  • 步驟 9/11
    加入一勺黃豆醬。
  • 步驟 10/11
    把之前煮好的麵條倒入鍋內翻炒。
  • 步驟 11/11
    出鍋之前再淋入適量蠔油翻拌均勻即可。
小貼士

1.黃豆醬和蠔油都是鹹的，所以不要再放鹽了。

2.麵條煮熟後過一遍冷水沖洗一下後會更加勁道和乾爽。

釋出於 2023-04-03
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