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肉皮凍拌黃瓜絲
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潮淤男弦仍

夏天的飯總是很難做，一是炒菜大家都不是很有胃口，而且也熱，所以就儘量找點省事的和冷盤吃。我爸買來了的肉皮凍，我媽放了點黃瓜絲和蒜泥一拌，放點醋，還挺爽口的，很不錯的下酒菜。

時間:10分鐘內
食材
肉皮凍 200g
黃瓜 100g
生抽 適量
鹽 適量
醋 少量
大蒜 少量
辣椒油 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備肉皮凍一塊。
  • 步驟 2/11
    黃瓜，洗淨。
  • 步驟 3/11
    黃瓜，切絲。
  • 步驟 4/11
    大蒜，剝皮，洗淨。
  • 步驟 5/11
    大蒜拍成泥。
  • 步驟 6/11
    肉皮凍，切條。
  • 步驟 7/11
    黃瓜絲放在上面。
  • 步驟 8/11
    將蒜泥也放在上面。
  • 步驟 9/11
    加入少許老抽。
  • 步驟 10/11
    放入一勺辣椒油。
  • 步驟 11/11
    放適量的米醋。攪拌均勻，即可。
小貼士

因為肉皮凍本身就是鹹的，而且生抽也是鹹的，所以就不用再放鹽了。

辣椒油根據口感多放或者選擇不放。

釋出於 2019-11-05
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