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黃瓜絲炒雞蛋
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volunteer唯美

一般大家吃炒雞蛋都愛放蔥花或是韭菜，那兩樣我都不喜歡，我換成黃瓜絲。這樣炒出來的雞蛋更鬆軟清香，大餅夾起來吃吧。

親，你也可以試試。

食材
黃瓜 一根
雞蛋 3個
鹽 適量
白酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃瓜切絲
  • 步驟 2/5
    雞蛋、黃瓜絲、鹽、適量的白酒放一個大碗裡，充分攪打。
  • 步驟 3/5
    鍋裡放油，油熱把碗裡的材料倒入鍋裡。
  • 步驟 4/5
    和韭菜炒雞蛋一樣，掂鍋翻炒。
  • 步驟 5/5
    出鍋。
小貼士

電視、網上教的炒雞蛋小竅門，是在雞蛋裡點一些水，起到鬆軟的口感。當你放黃瓜時就不要放水了，黃瓜裡的水分比較多了。放一點白酒是很提味的。

釋出於 2018-10-29
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