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黃瓜片炒雞蛋
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時間:10分鐘內
食材
黃瓜 400克
雞蛋 3個
胡蘿蔔 適量
蔥末 3克
薑末 3克
大豆油 50克
精鹽 3克
五香粉 2克
味精 3克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將黃瓜清洗乾淨，切成小片，裝入盤中待用。
  • 步驟 2/9
    將胡蘿蔔清洗乾淨，切成小片，蔥姜切成末待用。
  • 步驟 3/9
    熱鍋放油燒熱，將打撒雞蛋液倒入鍋中煎。
  • 步驟 4/9
    將雞蛋煎至金黃色時，剷出，裝入碗中待用。
  • 步驟 5/9
    熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入胡蘿蔔片翻炒均勻。
  • 步驟 6/9
    將切好的黃瓜片倒入鍋中。
  • 步驟 7/9
    翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，味精。
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻。
  • 步驟 9/9
    將炒好的雞蛋翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
釋出於 2020-07-15
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