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涼拌蛋皮黃瓜絲
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老頭forum

夏天不愛吃飯，來點兒涼拌菜，能大大增加食慾呢，新鮮的黃瓜，有營養的雞蛋，黃綠色調的搭配，也讓人覺得小清新呢。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
花生醬 適量
涼拌醋 適量
蒜泥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    鍋內熱油，將雞蛋攤成餅
  • 步驟 3/8
    雙面都煎好
  • 步驟 4/8
    黃瓜切成細絲
  • 步驟 5/8
    雞蛋皮切成細絲，與黃瓜絲放到一起
  • 步驟 6/8
    加入適量食鹽
  • 步驟 7/8
    加入適量涼拌醋
  • 步驟 8/8
    加入適量蒜泥，攪拌均勻即可
小貼士

蛋皮儘量煎的薄一些，這樣切出來的絲比較漂亮

釋出於 2024-11-16
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