蛋白燒肉
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雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生藥膳也都離不開雞蛋。
今天只取雞蛋中的蛋白，用它來燒五花肉既美味又營養，是一道不錯的美餚。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
將所需雞蛋煮熟去殼取黃後備用 -
步驟 2/8
五花肉切塊備用
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步驟 3/8
將五花肉下油鍋內
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步驟 4/8
煸炒至肉邊緣有些焦黃
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步驟 5/8
加入老抽和生薑一起炒制
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步驟 6/8
加入適量清水將肉完全淹沒
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步驟 7/8
燜燒至水開後加入蛋白，加入鹽和生抽一起調味
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步驟 8/8
水收幹即可
小貼士
蛋黃可不要浪費了，可以煮粥或者碾碎了做菜，味道也很不錯。
釋出於 2024-07-24
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