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茄子燒豌豆
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無光盲途秋雁

茄子是我喜歡吃的蔬菜之一,但就是做起來太費油,所以我用了鹽來醃製幾分鐘,這樣做出來就不那麼油膩了,豌豆一起進去燒,味道也很不錯

時間:10分鐘內
食材
茄子 300g
豌豆 60g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    茄子切滾刀塊,用鹽醃製十分鐘,攥去水分
  • 步驟 2/6
    豌豆剝粒備用
  • 步驟 3/6
    鍋中放油加入豌豆翻炒
  • 步驟 4/6
    加入茄子
  • 步驟 5/6
    炒制茄子變軟加鹽調味
  • 步驟 6/6
    翻炒均勻即可
小貼士

這樣做的茄子吸油少,但也非常好吃

釋出於 2023-03-02
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