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茄子燒豌豆
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無光盲途秋雁
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茄子是我喜歡吃的蔬菜之一,但就是做起來太費油,所以我用了鹽來醃製幾分鐘,這樣做出來就不那麼油膩了,豌豆一起進去燒,味道也很不錯
時間:10分鐘內
食材
茄子
300g
豌豆
60g
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
茄子切滾刀塊,用鹽醃製十分鐘,攥去水分
步驟 2/6
豌豆剝粒備用
步驟 3/6
鍋中放油加入豌豆翻炒
步驟 4/6
加入茄子
步驟 5/6
炒制茄子變軟加鹽調味
步驟 6/6
翻炒均勻即可
小貼士
這樣做的茄子吸油少,但也非常好吃
釋出於 2023-03-02
281
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