茄子燒肥腸
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枉薨
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最近吃肥腸是吃美了，各種方法換著吃，怎麼吃都好吃。爆炒、燜燒、煮粉等等。今天是用茄子來燜燒的，兩樣食材都是我特別喜歡的，多吃了一碗飯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
紫長茄用手撕成大塊 -
步驟 2/7
煮好的肥腸切塊，蔥薑蒜、幹辣椒花椒都準備好
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步驟 3/7
鍋內放油，放入幹辣椒和花椒炒出香味
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步驟 4/7
放入蔥薑蒜炒香
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步驟 5/7
放入肥腸炒出一些油脂
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步驟 6/7
放入茄子翻炒，調入生抽、鹽、雞精
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步驟 7/7
加入小半碗水中火燜一下至茄子軟熟即可
小貼士
紫長茄手撕比刀切更入味更好吃
釋出於 2022-12-21
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