玉米萵筍燒翅中 - 玉米萵筍燒翅中的做法,玉米萵筍燒翅中怎麼做好吃,玉米萵筍燒翅中的家常做法 - 京細菜譜

玉米萵筍燒翅中

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小夢泯滅無言錢浭

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好不容易到了雙休日，坐了一週的辦公室，想去戶外徒步賞花觀景吧，可惜天公不作美，整整一天都在下雨，搞得整個人都心情低落，聽著憂傷的歌，品著朋友寄來的新茶，欣賞著窗外的雨景，房間裡陰冷陰冷的，即使熱茶也無法溫暖我。

想著近來一直以素菜為主，今天既然有大把的空閒時間，不如做頓肉肉菜吧，身體的空虛靠食物來填補。

食材

翅中 6個

油適量

鹽適量

玉米半根

萵筍半根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

翅中6個，處理乾淨後在表面劃上幾刀，放少許鹽醃製10-15分鐘。
步驟 2/10

薑切片，蒜拍碎，小蔥一部分切段兒，一部分切小蔥花。
步驟 3/10

紅燒醬油、料酒、乾紅辣椒、花角、八角備好。
步驟 4/10

鍋內放油，放入醃好的翅中，中小火煎至兩面金黃。
步驟 5/10

將翅中撥倒一邊，放蔥薑蒜，辣椒、花椒、八角炒香。
步驟 6/10

烹入料酒，加少許紅燒醬油、白糖翻炒上色。
步驟 7/10

加適量溫水，中小火慢燉15分鐘。
步驟 8/10

玉米、萵筍切滾刀塊。
步驟 9/10

待水快乾時放放鍋內，加適量鹽調味兒，小火燉至湯幹。
步驟 10/10

出鍋後撒上蔥花。

小貼士

翅中濃香，玉米與萵筍香甜，非常好吃！

釋出於 2024-11-09