jxcaipu logo
毛豆燒豆腐
8887 熱度 111 收藏
冷月

毛豆中含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 450g
毛豆 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
紅辣椒 1個
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備剝好的毛豆，豆腐.
  • 步驟 2/11
    豆腐過下水切小塊，蔥，辣椒切好.
  • 步驟 3/11
    熱油鍋，倒入豆腐下去兩面煎下.
  • 步驟 4/11
    煎好的豆腐盛出備用.
  • 步驟 5/11
    鍋裡留點油倒入洗好的毛豆下去炒會.
  • 步驟 6/11
    加適量的水下去煮開.
  • 步驟 7/11
    加點鹽.
  • 步驟 8/11
    加少許醬油煮到湯收的差不多即可.
  • 步驟 9/11
    倒入豆腐下去一起炒下.
  • 步驟 10/11
    下入蔥花和辣椒下去翻炒均勻即可.
  • 步驟 11/11
    盛出.
小貼士

豆腐先煎在一起炒不易碎.

釋出於 2025-01-08
217
相關菜譜
寫評論